肥东县2022年新徽菜名徽厨暨包公家

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中新网安徽新闻9月8日电(通讯员彭红玲程丽)近日，安徽省肥东县年“新徽菜名徽厨”暨包公家宴杯烹饪技能竞赛在撮街隆重开幕。肥东县县委常委、纪委书记、监察委员会主任周迅出席活动并宣布开幕。副县长马晶晶，县政协副主席、县总工会主席王家华出席开幕式。撮镇镇、县人社局、县商务局、县文旅局等单位负责人参加开幕式。

马晶晶致开幕辞。她指出，本次烹饪大赛是肥东县落实省委、省政府和合肥市委、市政府关于十大“暖民心”行动要求的具体实践。大赛旨在推动肥东县餐饮行业高技能人才队伍建设，挖掘烹饪技能名厨，推广肥东县美食品牌，促进肥东县餐饮文化发展，打造具有安徽美食文化特色“肥东名片”。

此次竞赛由肥东县总工会、肥东县人力资源和社会保障局联合举办，肥东县纪律检查委员会(包公廉政文化研究会)、肥东县文化和旅游局、合肥东部新城文化旅游传媒有限公司、肥东县撮镇镇人民政府协办，肥东县餐饮(烹饪)行业协会承办。

此次竞赛以“提升徽菜烹饪技能弘扬包公家宴文化”为主题，共吸引肥东县内多名厨师参加比赛，经过层层选拔，最终选出22家餐饮企业的50名师傅参加决赛，比赛项目除了包公家宴中的道菜品外，还增加了新徽菜、创新菜系列，现场共邀请了8位国家级、省级评委担任裁判。

经过激烈角逐，胡耀胜获大赛一等奖及“肥东名厨”荣誉称号，尹志文、汪立龙2人获大赛二等奖，顾良帅、刘春岩及夏涛涛3人获大赛三等奖。运升楼大酒店、凤凰国际酒店及吉祥如意大酒店(江南渔村)获“新徽菜名徽厨”肥东徽菜名店称号。

职工技能大赛是各行各业职工施展本领、展示才华的舞台。举办烹饪技能大赛旨在为本地厨师搭建一个交流、学习的平台，激发广大职工学习技术、钻研业务的热情，推动建设知识型、技能型、创新型高素质劳动者大军，同时推进“包公家宴”廉政文化品牌建设，弘扬勤劳节俭的优良传统，形成良好的社会风尚。