新农人让好皖货变身网红货

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本文转自：市场星报

秋分时节，五谷丰登，瓜果飘香。9月23日，中国农民丰收节庆祝活动在江淮大地展开。与以往不同的是，一群活跃在农村的“新农人”，从种养开始连接“餐桌”，通过直播带货等实现“破圈”，从大闸蟹、臭鳜鱼到小龙虾等等，让“好皖货”变身“网红货”，从过去自给自足，如今走向千家万户。

一只大闸蟹是如何“横行”的

“沿湖下网荡湖船，网内纤鳞锦样鲜。灯火湖光儿女笑，鱼秧种得不须田。”这首流传了几百年的《枞阳谣》，在安徽省枞阳县脍炙人口。“好湖好水出好蟹”，枞阳县“母亲湖”白荡湖，水若白练、碧波荡漾，故曰“白荡”。白荡湖是枞阳县最大的淡水湖泊，常年保持地表水II类水质，是国家级河蟹标准化养殖示范区。

年出生的方慧娟是土生土长的枞阳人，从小就吃枞阳大闸蟹，每每向外地朋友介绍家乡特产时，首先想到的就是枞阳大闸蟹。

年从安徽农业大学毕业后，方慧娟每次回家，看到农村的年轻人很少，留守的老人辛苦劳作，收入很低。毕业于农业大学的方慧娟觉得，只要年轻人肯回去，农业会有广阔的前景，她逐渐动了回乡“闯一闯”的念头。

年，方慧娟决定放弃年收入30万的外企工作，辞职回乡搞农业。最终，方慧娟不顾父母的反对和亲朋好友的不解，辞职回乡，和丈夫在菜市场门口摆小地摊销售枞阳大闸蟹，开始了创业之路。方慧娟和丈夫成立了主营地方特色农副食品公司，并注册了“白荡里”商标，聚焦大闸蟹销售。

创业之路是艰辛的。公司成立之初，方慧娟夫妇二人既跑采购、销售，又当客服，还要做财务、打包等工作。因为线下销售不畅、回款周期长等原因，最困难的时候，公司账面只剩下多元现金。

转机出现在年。当时，助农新电商开始兴起，方慧娟瞅准机会，开了第一家网店，结果一发不可收拾，一年之内陆陆续续开了20多家店铺。随着大闸蟹订单不断增加，方慧娟夫妇顺势将当地的土鸡蛋、土猪肉等特色农副产品纷纷搬到线上销售。一时间，枞阳土特产成了“抢手货”。在电商带动下，去年公司年销售额达到了1.7亿元，仅枞阳大闸蟹，在某平台年销售额就突破了万元。

及时抓住新电商平台兴起带来的发展机遇，迅速从传统销售模式转战网络平台，方慧娟成了枞阳大闸蟹名副其实的电商“第一人”。有了方慧娟们这样的新电商人，不仅拓展了销售渠道，推动了枞阳大闸蟹、土鸡蛋为代表的特色农产品的销售，同时也有利于做大做强枞阳农货产品。

一条臭鳜鱼是如何“翻身”的

臭鳜鱼作为有着百年历史的徽菜传统菜品，是徽州的地标美食，更是传统非物质文化遗产。以往，臭鳜鱼一直依靠线下销售，近年来，乘着电商“东风”，臭鳜鱼不断改良生产工艺，在保留传统古法味道的同时，迎合消费者口味，开发多品类融合预制菜，走进了全国万千家庭，销售额不断被刷新。

年出生的曾宇是安徽铜陵人，从小练习体操，10岁进入八一体操队，曾获得全国青年体操锦标赛吊环项目冠军。

年，纪录片《舌尖上的中国》火遍大江南北，其中一期节目是专门介绍臭鳜鱼的。节目播完后，臭鳜鱼以及徽菜一下子就站上IP风口。

此时已经退役的曾宇，敏锐地捕捉到商机，他随即来到休宁县，和中国徽菜臭鳜鱼烹饪大师韩可军在休宁县投资开办了一家臭鳜鱼生产工厂，专门从事徽菜名品臭鳜鱼的生产、销售。公司创立后，销售额不断攀升。然而，年，突如其来的新冠肺炎疫情让企业受到重创。

“当年截至四月份，我们的线下销售额几乎为零。”曾宇回忆，当时，销路断了，如何开拓新的销售渠道，是摆在他面前最大的难题。

曾宇将目光瞄准线上，年上半年，曾宇开了第一家网店，尝试线上“突围”。大半年后，他从一名体操冠军，变成了当地小有名气的电商专家。

“现在，我们在电商平台上的全年销售额已达一千多万元，占公司销售总额的半壁江山。”曾宇说，接下来，他还将扩大生产线，研发新的臭鳜鱼产品，争取将臭鳜鱼这个非物质文化遗产发扬光大。

“全县农产品网销额约2个亿，其中臭鳜鱼销售占比20%以上。”在休宁县商务局副局长廖丽霞看来，近年来，在电商平台的带动下，当地的臭鳜鱼产业已经形成了一定规模，未来发展可期。

一尾小龙虾是如何“高光”的

再让我们把视线拉回省会合肥，作为全国唯一有“中国龙虾之都”称号的城市，合肥市盛产小龙虾，上世纪80年代，当地农户就开始养殖小龙虾，逐渐形成了融合养殖、加工、销售、线下餐饮为一体的小龙虾全产业链。

过去，合肥小龙虾长期以线下出口为主，远销欧美。近年来，受国际贸易环境、疫情等多重因素影响，出口遇到了瓶颈。

但作为小龙虾养殖户的合肥市肥东县80后农场主张杰却并不担心。这得益于他和合肥东华水产品有限公司建立了稳定的供货关系。从年开始，这家公司每年都会收购他养殖的龙虾，每斤比市场价要高好几块钱。

合肥东华水产品有限公司负责人路标是一名退伍军人，年退伍后，他涉足餐饮行业。年，看到火热的小龙虾市场，路标在老家肥东县流转了亩土地做稻虾共养，还投资多万元建了深加工生产线。

那时候，70%左右的龙虾是卖到线下批发流通市场，价格被压得很低。年，路标注册网店，尝试在电商平台销售小龙虾，没想到第一年销售额就达到多万元，打开了网销小龙虾的新通路。

“疫情之下，互联网正在重塑消费者的购物习惯。对于我这样的创业者来说，电商给了很大的信心和底气。”路标说，虽然受到疫情的影响，但因为有电商的加持，今年他的销售额不降反升，预计全年能达到万元以上。

出口市场受阻后，电商让小龙虾行业从业者看到了新的希望。安徽省上半年小龙虾加工产值33亿元，同比增长29%。全省以打造江淮小龙虾产业集群为契机，积极探索小龙虾全产业链模式，今年全年小龙虾产量有望达到60万吨。

新电商助力新农人变致富带头人

因及时抓住新电商平台兴起带来的发展机遇，迅速从传统销售模式转战网络平台，新农业经纪人方慧娟成了枞阳大闸蟹名副其实的电商“第一人”；曾宇让臭鳜鱼线上销售额超千万元；路标成为国内生鲜类电商“顶流”……

方慧娟介绍，目前，公司的电商销售额占到总销售额的70%，预计今年公司的年销售额能突破2.5亿元。

致富不忘回报乡里。随着销售规模的不断扩大和销售数量的日益增长，目前，方慧娟的公司，对接了当地家龙头企业、合作社、家庭农场、农户，直接或间接带动余脱贫户增收，提供脱贫户就业岗位30多个。

方慧娟说，接下来，公司将继续做大做强“白荡里”品牌，借力电商，继续打造新的区域农业公共品牌，助力当地乡村振兴。

作为一名退役军人，挣钱后，路标没有忘记拉养殖户们一把。截至目前，在肥东当地，路标已经发展了十几个较为固定的养殖户合作伙伴。

经过多年不懈努力，我省农村电商走过一段从小到大、从低到高的发展过程，对于推进农业供给侧结构性改革、加快农村一二三产业融合发展发挥了越来越明显的作用，对于促进农民增收、助力脱贫攻坚做出了越来越重要的贡献。

据安徽省商务厅相关负责人介绍，目前，“电商企业+基地+合作社+农户（贫困户）”“你种我销、你养我卖”模式广泛复制，电商企业与农业新型经营主体的订单式合作逐渐兴起，推动了农业生产方式的转变，有效帮助了贫困群众增收脱贫，并形成了良好的示范带动作用。

据初步统计，全省累计培育电商利益联结项目余个，受益群众超过10万人。其中，仅年，全省贫困县通过电商助销农产品2亿余元，受益贫困群众1.3万人、人均增收0余元。