肥东包公家宴吃出文明乡风

近日，一份名为“包公家宴”的菜谱在肥东县火了。大蒜炒白干唤作“清白人生”，挂面圆子唤作“圆梦小康”，米粉肉则唤作“蒸蒸日上”……最吸引人的除了这菜谱上的菜名，还有宴席的价格，元就能吃上一桌丰盛的饭菜。

多年来，肥东县以包公廉政文化建设为抓手，持续推进乡风文明建设，敦风化俗，为乡村振兴提供坚实基础。

一段时间以来，乡村红白喜事大操大办、攀比摆阔之风愈演愈烈，成为农民脱贫致富的“拦路虎”“绊脚石”，乡村宴席铺张导致“舌尖上的浪费”更是屡禁不止。为推动移风易俗，树立文明乡风，肥东县面向全县推出了“包公家宴”菜谱，给持续攀升的人情消费“降温”，给越来越高档的酒宴“瘦身”，倡导“舌尖上的节约”。

这份菜单，为群众减轻了负担，也唤醒了大家节俭为荣的意识。张杨秀说，要不是一切从简，一场丧事里里外外要花上近十万元。张杨秀是肥东县石塘镇龙城社区村民，今年4月份，家中年过八旬的老人去世，为了响应社区移风易俗的号召，张杨秀简办丧事，只摆了两桌饭，却引起了不小的反响。

“早就应该这么办了，办大事的钱有一半都是白花的。”“菜单有意思得很，一桌就省了几百元。”“张家开了一个好头。”一时间，社区村民纷纷为张杨秀家这一举动竖起大拇指。

翻开“包公家宴”菜谱，有精美凉菜20道，可口热菜20道，主打荤菜28道，共68道菜。菜名十分别致，有“勤能补拙”“躬身自问”“代代清廉”“青天养心汤”等。宴席规格分“家常宴席”和“礼宾宴席”，其中“家常宴席”16个菜品，总价元/桌，“礼宾宴席”18个菜品，总价元/桌，群众可根据需求自选搭配，人均不超过50元。

不久前，在肥东县撮镇镇振兴社区，金燕办了一场社区婚礼。与别人在酒店举办的婚礼不同，金燕的婚礼是在社区的广场上举行的，4辆亲友提供的婚车、元一桌的“包公家宴”便是这场婚礼的全部“配置”。

金燕算了一笔账，按照在酒店办婚礼的标准，场地费元起，婚宴每桌至少多元，亲朋好友加一起有十几桌人。“给我们小夫妻俩省了近五万元。”金燕说，婚后生活没有压力，值!

“包公家宴”注重挖掘包公文化的廉俭内涵，倡导以廉为基、以俭为荣的社会新风尚，将廉洁元素融入群众的日常生活，让群众从宴席中吃出文明乡风，用“小餐桌”带动“大文明”。

为了挖掘潜在资源，给移风易俗提供“新去处”，肥东县还在各村(居)利用闲置校舍及村部等场所，建起了“包公家宴大食堂”，为群众婚丧嫁娶、公务接待、工作用餐等提供“新去处”。同时，各村(居)还聘请老党员、老村干、老教师、老退伍军人、老模范，成立了“五老”队伍及红白理事会，制定大家普遍接受共同遵守的村规民约，杜绝“舌尖上的浪费”，在确保“光盘”的同时，保证质量和分量，以倡导“喜事新办、婚事从简、小事不办”的好乡风。

肥东县委常委、纪委书记代红彬表示，下一步，肥东县将发挥党员干部先锋模范作用，带头发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，引导群众自觉养成节约美德，共同营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。（合肥市纪委监委）

来源：安徽纪检监察网

原标题：《肥东：“包公家宴”吃出文明乡风》