安徽省肥东县2022年新徽菜名徽厨

本文转自：中工网

中工网讯9月2日，安徽省合肥市肥东县年“新徽菜·名徽厨”暨包公家宴杯烹饪技能竞赛在撮街开幕。县委常委、纪委书记、监察委员会主任周迅出席活动并宣布开幕。副县长马晶晶，县政协副主席、县总工会主席王家华出席开幕式。撮镇镇、县人社局、县商务局、县文旅局等单位负责人参加开幕式。

9月2日，竞赛开幕式现场，参赛队伍正在入场。彭红玲摄

马晶晶在致辞中表示，本次烹饪大赛是落实省委、省政府和市委、市政府关于十大“暖民心”行动要求的具体实践。大赛旨在推动全县餐饮行业高技能人才队伍建设，挖掘烹饪技能名厨，推广全县美食品牌，促进全县餐饮文化发展，打造具有安徽美食文化特色“肥东名片”。

此次竞赛以“提升徽菜烹饪技能弘扬包公家宴文化”为主题，历时3个月，共吸引肥东县内多名厨师参加比赛，经过层层选拔，最终选出22家餐饮企业的50名选手参加决赛，比赛项目除了包公家宴中的道菜品外，还增加了新徽菜、创新菜系列，现场共邀请了8位国家级、省级评委担任裁判。

经过激烈角逐，选手胡耀胜获大赛一等奖及“肥东名厨”荣誉称号，选手尹志文、汪立龙2人获大赛二等奖，选手顾良帅、刘春岩及夏涛涛3人获大赛三等奖。运升楼大酒店、凤凰国际酒店及吉祥如意大酒店（江南渔村）获“新徽菜·名徽厨”肥东徽菜名店称号。

此次竞赛由肥东县总工会、肥东县人力资源和社会保障局联合举办，肥东县纪律检查委员会（包公廉政文化研究会）、肥东县文化和旅游局、合肥东部新城文化旅游传媒有限公司、肥东县撮镇镇人民政府协办，肥东县餐饮（烹饪）行业协会承办。（程丽）