肥东县桥头集镇包公家宴为酒宴瘦身让乡

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　　为推动移风易俗，树立文明新风，肥东县桥头集镇竹塘社区将原先闲置的空场地改造为“包公家宴大食堂”，推出涵盖68道家常菜、实施“N-2”配餐的“包公家宴”，减少餐桌上的浪费，为酒宴“瘦身”，涵养文明健康的社会风气。

　　作为肥东县首家揭牌营业的“包公家宴大食堂”，竹塘社区以“包公家宴倡节俭，移风易俗树新风”活动为契机，用清廉的“包公”形象作为代言人，以大食堂为载体，为婚丧嫁娶、公务接待、工作用餐提供了新去处。竹塘社区两委干部和党员志愿者还充当起了服务员、讲解员和宣传员的角色，通过古朴肃静的环境渲染，色香味形的直观感受，一改推杯换盏的旧俗。

　　今年9月，竹塘社区的张奶奶准备给孙子举办满月酒。得知这一消息后，竹塘社区两委干部和党员志愿者纷纷上门推荐“包公家宴大食堂”，劝说张奶奶一家用“新标准”简单操办。张奶奶告诉记者：“志愿者们帮忙从菜单中精选出适合满月酒的菜肴，既实惠又避免浪费，后来我们就决定采用‘包公家宴’来招待宾客。”对这次满月酒，张奶奶十分满意，宾客们也纷纷夸赞这场酒席办得有特色、有内涵。

　　其实，“包公家宴”不仅价格惠民、菜品多样、口味地道，68道家常菜个个还有自己的特色。在菜谱上，宾客们不仅能看到别具韵味的菜名，还能品读历史故事。别出心裁的“包公家宴”用舌尖上的美食征服了乡亲的味蕾，更用历史内涵留住了乡愁。

　　在提倡“婚事新办、丧事简办”的新理念下，村规内容和民约细则不断充实。社区基层党员干部带头垂范，按照“包公家宴”菜谱“点单”，严格遵照执行“家常宴席”16个菜品、总价元/桌，“礼宾宴席”18个菜品、总价元/桌的标准，量化菜品、控制桌数、限定规格。

　　据介绍，自竹塘社区“包公家宴大食堂”营业以来，已举办了红白喜事10场左右，帮助居民们节约宴席开支上万元，群众对于移风易俗的知晓率、参与率和认可度节节攀升。（记者刘小容）

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