撮镇镇推广包公家宴遏制餐饮浪费

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“包公家宴”是肥东县将乡风文明与廉洁文化、包公文化相结合，遏制婚丧嫁娶餐饮浪费的重要举措。肥东县撮镇镇采取多种方式，大力推广包公家宴，为不断攀高的酒宴规模“瘦身”，营造节俭的氛围，引导全体党员干部和广大群众树立勤俭节约意识，拒绝餐饮浪费。

大力宣传，引导群众使用“包公家宴”菜谱。通过发放倡议书、制作“包公家宴”菜谱宣传画册等多种方式，推广包公家宴，让党员干部和群众了解知晓“包公家宴”，发挥社区红白理事会的作用，号召群众在婚丧嫁娶过程中，使用“包公家宴”菜谱。

提供场所，开设“包公家宴”小食堂。年11月，撮镇镇先锋社区“包公家宴”小食堂正式开门迎客。小食堂为群众操办红白事提供实惠的“包公家宴”，将每桌菜品的价格标准控制在元以内，限制操办桌数，从源头限制餐饮浪费。同时，在小食堂办事的群众，社区红白理事会将组织志愿者为他们提供服务，帮助其操办红白喜事。社区还设置了评价单、意见簿，让群众对菜品和服务点评打分，不断地改进服务和菜品质量。

形成合力，与餐饮企业合作提供“包公家宴”。对于场地有限的社区，该镇则采取“社区+饭店”方式，合作推广“包公家宴”。即社区与饭店签订协议，向居民提供“包公家宴”，规定操办红白喜事的宴席桌数、价格等。红白理事会负责对其进行监督，督促饭店严格依据协议规定，提供宴席服务。餐后，由居民对菜品、价格、服务等，进行满意度评价。目前，撮镇镇共计三家社区先后与五家饭店签订了“包公家宴”服务协议。

通过大力推广，“包公家宴”得到越来越多的群众认可。截至目前，肥东县撮镇镇使用“包公家宴”菜谱的宴席多达50余场，共计余桌。全镇婚丧嫁娶餐饮浪费得到有效的遏制，“浪费可耻、节俭光荣”的观念深入人心。（贾海威王凤莲）

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